CHUTNEY DI ANACARDI E PREZZEMOLO, un amore

Cari e care
questo chutney è amore a prima vista,olfatto e gusto.
Provatelo e vi incanterà.
nota bene : il curd è lo yoghurt compatto, vedi il mio post precedente per capire come si fa, in alternativa usate lo yoghurt greco

CHUTNEY DI ANACARDI E PREZZEMOLO
• ½ tazza di anacardi
• 2 tazze di prezzemolo tritato grossolanamente
• ¼ di cucchiaio di zenzero fresco tritato
• 2 cucchiai di curd
• ½ cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di succo di limone
• Pepe a piacere
Frullate tutti gli ingredienti

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