Cari tutti virtuali e virtuosi
sono stata presa presissima e anche se le scuse in realtà sono più verso un impegno che avevo preso con me stessa, visto che ci sono le faccio anche a voi!
Vi siete distrutti dal dolore? ora ritorniamo a tutta birra (ayu of course)
Vi spero dunque tutti bene in queste, almeno qui nell’operoso nord est italiano, radiose giornate primaverili
Per intanto dunque una poesia per iniziare in questa ubertosa fragranza

“Io abito la Possibilità
una casa più bella della prosa
più ricca di finestre
superbe le sue porte

E’ fatta di stanze simili a cedri
che lo sguardo non possiede
come tetto infinito
ha la volta del cielo

La visitano ospiti squisiti
La mia sola occupazione
spalancare le mani sottili
per accogliervi il Paradiso”

(e.dickinson)

E per concludere per oggi la ricettina di un dolce AFRODISIACO

MOUSSE DI DATTERI E PANNA

  •   ½ cucchiaino cannella
  • Acqua
  • 8 datteri tagliati a metà e sgusciati
  • 8 cardamomi
  •  2 cucchiai e ½ farina di mais
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 gr di panna montata
  •  ½ stecca di vaniglia
  •  Lessare i datteri con le spezie in ¼ di litro d’acqua, finchè non diventano morbidi e poi schiacciarli.Stemperare la farina di mais e lo zucchero con l’acqua e unirli ai datteri.Fate cuocere ancora qualche minuto poi lasciate raffreddare.Montate la panna e unite delicatamente al composto di datteri. Mescolare con il minipimer se necessario. Riporre al fresco e servire fresco se non freddo.

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